白扁豆花是什么
白扁豆花是指，扁豆开的花是白色的，由于品种的不同，因此扁豆开的花的颜色也不尽相同，经常见到的是红色的扁豆花，当然红色扁豆花结的扁豆是红色的，而白色扁豆花所结的扁豆大多数是绿色和乳白色。下面就扁豆花，妈网百科为你一一来介绍。期望通过大家的介绍，你有一个愈加全方位的认识。
1、白色扁豆花形态与粉末特点
扁平不规则三角形，粉末特点：土黄色。①花粉粒类圆形、长圆形，直径35|50μm，表面有细网状雕纹，具3个萌发孔。②非腺毛甚多，1|3细胞，完整者42|380(|600）μm，顶端细胞甚长，先端多锐尖。③腺毛头部4|8细胞，倒卵形，柄1|3个细胞。④萼片表皮细胞表面观呈多角形，垂周壁平直或稍弯曲，可见腺毛、非腺毛或毛掉落痕；气孔不定式。⑤花冠表皮细胞表面观呈类多角形或不规则形，壁稍弯曲，表面有细密的角质纹理；横切面观外壁向外隆起，或略呈乳突状。⑥草酸钙棱晶成片存在于萼片薄壁细胞中，呈长双柱形。⑦有花粉囊内壁细胞，形状不规则，壁螺状增厚。⑧药隔细胞壁菲薄。 2、白色扁豆花的所含的元素
白色扁豆花，味平，甘淡，无毒。扁豆花含有蛋白质、维生素、维生素’ 等成分。白扁豆花性寒、味甘，具备健脾和中， 解暑化湿，止泻，止带等效果。可用于暑湿吐泻，脾虚呕逆，食少久泄，赤白带下，水停消渴，痢疾，小儿疳积等症：现代药理学研究表明，扁豆花可治疗细菌性痢疾，扁豆花所治病症的单方剂主要有5大类。
白扁豆花的做法大全
白扁豆花为豆科植物扁豆的花，7|8月间采收未完全开放的花，去柄，筛去泥土，拣去杂质及黑色花朵，晒干或阴干即可。扁豆花即可以食用，其实扁豆花其实也是一味中药材，依据不一样的用法，达到不一样的效果，那样扁豆花应该怎么样食用呢?
1、医用主如果内服或外用
扁豆花可以内服也可外用，一般以朵大、色白、干燥者为佳。内服：煎汤，3|9g;或研末;或捣汁。外用：适当，捣敷。
抗菌消炎，扁豆花有抗菌消炎有哪些用途，可以治疗肠炎，腹泻，痢疾等肠道疾病及赤白带下。
补脾和中，扁豆花对脾胃虚弱，可以健脾化湿，对胃炎，胃溃疡，萎缩性胃炎有较好的疗效。
化湿消暑，夏日暑湿伤中，脾胃不和，易致吐泻。扁豆花能健脾化湿以和中，性虽偏温，但无温燥助热伤津之弊，故可用于暑湿吐泻。
抗毒，扁豆花不只能起到抗病毒有哪些用途，对食物中毒引起的呕吐、急性胃肠炎等有解毒用途。
调节免疫，扁豆花可以增强T淋巴细胞的活性，因此可以提升免疫力，抗癌等调节人体机能有哪些用途。
2、白扁豆花煮粥
喜欢吃扁豆，但不常吃扁豆花。 不是不了解可以吃，而是那里舍得吃，扁豆花，为白扁豆的花，有化湿解暑之功。主要用于夏天感受暑湿、发热、心烦、胸闷、吐泻等症。扁豆花中含有蛋白质、维生素c及碳水化合物等，是较为理想的美容佳品，并可治疗妇女月经过多和带下。 扁豆花粥味道甜美清香，健脾开胃，甚为爽口，长期食用，可促进营养吸收，养肌艳容。
白扁豆花的营养成分
白扁豆花的食用和医用价值非常高，用对了白扁豆花，将会解决有的病痛带来的困扰，下面就参考的《中华草本》《中国药典》《全国中草药汇编》等资料，内容的总结与概括，当然不适合当做私自用药扁豆花的参照，请在大夫指导下用药哦。
1、解暑化湿，和中健脾。主夏伤暑湿，发热，泄泻，痢疾，赤白带下，跌打伤肿。
①《本草图经》：主女子赤白下，干末，米饮和服。
②《纲目》：焙研服，治崩带；作馄饨食，治泄痢；擂水饮，解中所有药毒。功同扁豆。
③《岭南采药录》；敷跌打伤，去瘀生新，消肿散青黑。
④《四川中药志》：和胃健脾，清热除湿。治暑热神昏，湿滞中焦，下痢脓血，夏口腹泻及赤白带下。
2、据附方介绍，可治以下病症
①治所有泄痢：白扁豆花正开者，择净勿洗，以滚汤瀹过，和小猪脊肉一条，葱一根，胡椒七粒，酱汁拌匀，就以瀹豆花汁和面包作小馄饨，炙熟食之。（《必用食治方》）
②治妇人白崩：白扁豆花（紫者勿用）焙干为末，炒米煮饮入烧盐，空心服。（《奇效良方》）
③治疗细菌性痢疾。干白扁豆花100g，制成100%煎液。口服剂量按每次每公斤体重0.5|1ml计算，每6小时1次，7天为一疗程。察看13例，经治3|7天后，痊愈(临床症状消失，大便培养连续二次阴性)7例，进步(临床症状部分消失或减轻)3例，无效3例。治程中未见不良反应。据实验证明，每毫升含生药62.5mg的扁豆花煎液在试管内可抑制宋内氏型、弗氏型痢疾杆菌成长。
白扁豆花的医用效果
白扁豆花是一味中药，性平，味甘淡，无毒。具体有哪些效果，给大伙介绍一下。白扁豆花含有蛋白质、维生素、维生素’ 等成分，扁豆花茶有哪些用途与效果又为它吸引了一群“扁豆花粉”们。下面，大家来看看扁豆花有哪些用途与效果有什么吧！
1、抗菌消炎
扁豆花有抗菌消炎有哪些用途，可以治疗肠炎，腹泻，痢疾等肠道疾病及赤白带下。如此的效果在《本草纲目》中也早有记载。
2、补脾和中
扁豆花对脾胃虚弱，可以健脾化湿，对胃炎，胃溃疡，萎缩性胃炎有较好的疗效。不良反应小而且简单易得用价值高
3、化湿消暑
夏日暑湿伤中，脾胃不和，易致吐泻。白扁豆花能健脾化湿以和中，性虽偏温，但无温燥助热伤津之弊，故可用于暑湿吐泻。
4、调节免疫
扁豆花可以增强T淋巴细胞的活性，因此可以提升免疫力，抗癌等调节人体机能有哪些用途。对免疫力差的人来讲，可以说对身体是一个非常大的调节。
5、抗毒
扁豆花不只能起到抗病毒有哪些用途，对食物中毒引起的呕吐、急性胃肠炎等有解毒用途。扁豆花的效果这么大，所以说主妇们在日常可以储存扁豆花，以备不时之需。
白扁豆花与红扁豆花有什么区别
扁豆花在花色上有红色与白色之分，但二者除去颜色没本质有什么区别，一般说的扁豆花就是红色与白色的统称。妈网百科就扁豆花的红白之间有什么区别做一个简单的概述，满足一下你的好奇心吧！
1.二者颜色不同，形态相同
白色的扁豆花的颜色是白色的，而红色扁豆花的花的颜色是红色的，而且伴随时间的推移颜色会越发的暗红，两种颜色不一样的花，它们的形态是完全一样的，没本质有什么区别。
2.二者的营养价值相同，而且营养相当丰富
扁豆花的营养价值相当丰富，包含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及食物纤维、维A原、维生素B1、维生素B2、维C和氰甙、酪氨酸酶等，扁豆衣的B族维生素含量特别丰富。除此之外，还有磷脂、蔗糖、葡萄糖。另外扁豆中还含有血球凝集素，这是一种蛋白质类物质，可增加脱氧核糖核酸和核糖核酸的合成，抑制免疫反应和白细胞与淋巴细胞的移动，故能激活肿瘤患者的淋巴细胞产生淋巴毒素，对肌体细胞有非特异性的伤害用途，故有显著的消退肿瘤有哪些用途。肿瘤病人宜常吃扁豆，有肯定的辅助食疗效果。扁豆花气清香而不串，性温和而色微黄，与脾性最合。